Joe Lai interesował się sztuką od dzieciństwa i wygrał wiele międzynarodowych konkursów rysunkowych dla dzieci. Dzięki formalnemu szkoleniu w dziedzinie sztuki i projektowania Joe rozwinął swoje artystyczne oko i nadal chłonie estetyczne idee na uniwersytecie. W ostatnich latach Joe zaczyna eksplorować aparat jako narzędzie twórcze w wolnym czasie. Przez okres prób i błędów szybko zainteresował się portretami i fotografią ślubną. Przez lata Joe zdobył ponad 300 międzynarodowych nagród, IPA, PX3, WPPI, WPE, ND Awards, AsiaWPA, MPI, FAPA, Magiclens, EPA, Monochrom Awards, Monovision Awards, Chromatic Awards itp.