Zainteresowanie Erica fotografią zaczęło się, gdy rodzice podarowali mu stary aparat filmowy, aby mógł go używać podczas zajęć w szkole średniej. Choć zajęcia początkowo służyły mu jako odskocznia od rygorystycznych kursów biologii i chemii, ostatecznie stały się katalizatorem połączenia wszystkich jego zainteresowań i pasji w jedno. Proces filmowy ujawnił „magię” tego, jak nauka i technologia mogą uwiecznić rozgrywającą się przed nim scenę. Dzięki temu jego twórcza strona wkrótce zostanie odblokowana.
Eric uzyskał tytuł licencjata z biologii na Uniwersytecie Wake Forest. Lubił zajęcia z fizjologii, biologii molekularnej i genetyki, ale jego uwagę przykuła ekologia. Pomysł, że życie między gatunkami i miejscami geograficznymi jest ze sobą powiązane, rozbrzmiewał w nim jeszcze długo po zakończeniu zajęć.
Koncepcja ta przyświecała dotychczasowym podróżom i pracy Erica. Stara się odkrywać nowe kultury, nowe obszary świata i wyjątkową przyrodę, mając nadzieję, że jego obrazy dostarczą innym tej samej wzmacniającej idei, którą odczuwał podczas studiów – że wszyscy możemy dzielić jakieś więzi i interesować się innymi ludźmi i żywymi istotami, nawet jeśli powiązanie może nie być oczywiste.
